Thời tiết khắc nghiệt nắng nóng gay gắt vào mùa hè là tác nhân chính dẫn đến rất nhiều bệnh như: nhiệt miệng, viên da, mụn nhọt… Để không phải vướng vào tình trạng này chúng ta ngoài làm mát môi trường sống xung quanh còn phải ăn những món ăn thanh mát giúp cơ thể giải nhiệt. Cùng song24h.vn đi tìm những món ăn giải nhiệt mùa hè vừa đơn giản làm phong phú thực đơn cho gia đình bạn.
Top 20 món ăn giải nhiệt mùa hè dễ tìm thấy ở nước ta
Súp lơ xanh: Súp lơ xanh là một món ăn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng làm mát cơ thể và tăng cường sức khỏe. Sup lơ có thể chế biến các món ăn như luộc, xào thịt bò ăn rất ngon.
Dưa hấu: Dưa hấu có hàm lượng nước cao và chứa nhiều vitamin C, A và kali. Chúng có tác dụng làm mát cơ thể, giảm áp lực lên đường tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
Quả Chanh muối: Chanh muối có chứa nhiều vitamin C và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm đau đầu. Nó cũng giúp cơ thể tiết ra mồ hôi để làm mát cơ thể.
Canh bí đỏ thịt băm: Canh bí đỏ là món canh giản dị vào mùa hè, cũng rất thích hợp để chọn làm món canh giải nhiệt cho cả gia đình. Có nhiều cách nấu canh bí đỏ ngon và ở đây, Chuyên mục Món ngon đề cập món canh bí đỏ nấu thịt băm dễ làm nhất nhé.
Rau diếp cá: Rau diếp cá chứa nhiều nước và vitamin C, có tác dụng làm mát cơ thể và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Gỏi cuốn: Gỏi cuốn là món ăn nhẹ và mát mẻ, phù hợp để giải nhiệt trong mùa hè. Nguyên liệu chính của gỏi cuốn là rau củ và thịt tươi sống, kết hợp với bún tàu hoặc bún phở. Điều đặc biệt là gỏi cuốn không được chiên hoặc xào, nên chúng sẽ không gây ra cảm giác ngán hay khó tiêu.
Chè: Chè là một món tráng miệng phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Chè được làm từ các loại đậu, bột báng, ngô, thạch, trái cây… Chúng không chỉ làm mát cơ thể mà còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng.
Đậu phụ :Đậu phụ được biết đến là món ăn giải nhiệt hàng đầu hiện nay. Với vị ngọt đặc trưng, cùng với tính mát, nhuận táo, bổ trùng giúp cho cơ thể giải độc, thanh nhiệt, đậu phụ xứng đáng dẫn đầu trong bảng danh sách các loại thức ăn giải nhiệt cơ thể rất tốt trong những ngày hè nắng gắt. Đậu phụ chúng ta có thể ăn sống hoặ chiên giòn lướt ván. Đặc biệt là đậu phụ sốt cà chua là món khoái khẩu của nhiều người.
Vịt om sấu : Quả Sấu là loại quả đặc trưng của khu vực miền bắc nước ta, có vị chua chua dốt dốt ăn rất mát, thơm ngon được nhiều người ưa thích. Canh vịt om sấu là món ngon bổ dưỡng trong ngày hè nóng bức. Vịt cũng có tính hàn nên vịt om sấu giúp chúng ta giải nhiệt mùa hè cực tốt
Canh mướp đắng ( khổ qua) nhồi thịt : Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua không chỉ là một nguyên liệu để chế biến món ăn mà còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, các món ăn chế biến từ mướp đắng có tác dụng làm mát thanh lọc giải nhiệt cơ thể, giải độc rất tốt, đặc biệt có hiệu quả với những người bị chứng nhiệt miệng hay nóng trong người. Canh mướp đăng nhồi thịt có vị thanh mát hơi nhặng rất dễ ăn trong những ngày hè oi bức.
Xem thêm: Tổng hợp các cách giải nhiệt mùa hè nhanh chóng hiệu quả
Trên đây là những món ăn giúp bạn trả lời câu hỏi ăn gì giải nhiệt mùa hè. Bạn hãy tham khảo và thêm vào thực đơn của gia đình mình nhé, Chúc bạn ngon miệng