Cách bảo quản tỏi bóc sẵn để lâu cũng không lo bị hỏng

Tìm hiểu tác dụng của tỏi

Trước khi tìm hiểu về cách bảo quản tỏi bóc sẵn thì chúng ta cùng tìm hiểu về tác dụng của tỏi trong đời sống.

Tỏi là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nấu ăn và cũng được công nhận về các tác dụng có lợi đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của tỏi:

Cách bảo quản tỏi bóc sẵn

Chống vi khuẩn và vi rút: Tỏi chứa một hợp chất gọi là allicin, được biết đến với khả năng chống lại vi khuẩn, vi rút và nấm. Điều này có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Giảm nguy cơ bệnh tim và động mạch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể giúp giảm huyết áp và cholesterol, hai yếu tố nguy cơ chính gây ra các vấn đề về tim mạch và động mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong tỏi có thể giúp củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và bảo vệ khỏi các gốc tự do gây hại.

Chống viêm: Tỏi có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, điều này có thể đặc biệt hữu ích trong việc giảm các triệu chứng của các bệnh viêm như viêm khớp và viêm đường hô hấp.

Cải thiện tiêu hóa: Tỏi có thể kích thích tiêu hóa và tăng cường sản xuất enzym, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tác dụng chống ung thư: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng tỏi có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là ung thư dạ dày và ung thư ruột.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các tác dụng của tỏi có thể thay đổi tùy thuộc vào liều lượng và cách sử dụng, và nên thảo luận với bác sĩ trước khi sử dụng tỏi như một biện pháp điều trị cho bất kỳ vấn đề sức khỏe nào

Cách bảo quản tỏi bóc sẵn để lâu không lo bị hỏng

Bảo quản tỏi bóc sẵn đúng cách là một vấn đề quan trọng đối với các bà nội trợ. Dưới đây là những cách bảo quản tỏi bóc sẵn một cách hiệu quả:

Cách bảo quản tỏi bóc sẵn bằng phương pháp đông lạnh tỏi:

Đông lạnh tỏi là phương pháp bảo quản phổ biến được nhiều bà nội trợ ưa chuộng vì sự tiện lợi và hiệu quả cao. Để thực hiện phương pháp này, bạn cần chuẩn bị một khay đá (nên sử dụng khay đá silicon để dễ lấy ra), màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc.

Quy trình bảo quản tỏi bóc vỏ như sau:

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
Sắp xếp tỏi băm vào từng ô của khay đá.
Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để gói kín khay đá, tránh ám mùi trong tủ lạnh.
Đặt khay tỏi vào ngăn đá và đợi cho tỏi đông lạnh.
Mỗi khi cần sử dụng, chỉ cần lấy từng viên tỏi đông lạnh từ khay và sử dụng cho các món ăn. Chờ tỏi tan đá trước khi sử dụng

Bảo quản trong dầu:

Để bảo quản tỏi bóc sẵn mà không sử dụng hết, một phương pháp hiệu quả là ngâm chúng trong dầu. Việc này giúp giảm quá trình oxy hóa và giữ cho tỏi tươi lâu hơn, đồng thời bảo toàn các chất dinh dưỡng.

Quy trình ngâm tỏi trong dầu như sau:

Bóc vỏ từng tép tỏi và chuẩn bị một lọ thủy tinh hoặc hũ đựng thực phẩm.

Đặt các tép tỏi vào lọ hoặc hũ.

Đổ dầu (nên sử dụng dầu oliu) ngập hết phần tỏi.

Đóng nắp kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Khi cần sử dụng, lấy thìa sạch để lấy tỏi ra. Khi tỏi gần hết, có thể thêm các tép mới vào lọ và tiếp tục ngâm trong dầu để sử dụng tiếp

Bảo quản trong đường và muối:

Một phương pháp hiệu quả để bảo quản tép tỏi bóc sẵn mà ít người biết đến là ngâm chúng trong rượu. Để giữ cho tỏi bóc sẵn tươi mới trong thời gian dài, bạn có thể thử đặt chúng vào một hũ lớn và ngâm trong rượu trắng.

Nếu không có rượu trắng, bạn cũng có thể sử dụng giấm ăn làm thay thế. Sau đó, hãy đậy kín nắp và lưu trữ trong tủ lạnh. Bằng cách này, tỏi bóc sẵn có thể được bảo quản trong khoảng từ 1 đến 3 tháng mà vẫn giữ được độ tươi mới.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản tỏi bóc sẵn tươi lâu không bị hỏng để bạn có thể sử dụng được trong thời gian dài. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.