Cách bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu, không khô, mốc

Bánh tráng phơi sương để được bao lâu

Trước khi tìm hiểu cách bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu thì chúng ta cùng tìm hiểu xem món đồ ăn này có thời gian sử dụng được bao lâu.

Bánh tráng phơi sương để được bao lâu

Bánh tráng phơi sương được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của thị xã Trảng Bàng – Tây Ninh, nơi có quy trình làm bánh tỉ mỉ từ việc chọn nguyên liệu đến quá trình nướng và phơi sương.

Về thời gian bảo quản, bánh tráng phơi sương thông thường sẽ có thể sử dụng được trong khoảng 5 – 7 ngày, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản. Để bánh được giữ tươi và ngon miệng, nên để chúng ở nhiệt độ môi trường bên ngoài, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.

Vì vậy, để tận hưởng hương vị đặc biệt của bánh tráng phơi sương, bạn nên sử dụng chúng trong thời gian ngắn sau khi mua và bảo quản một cách cẩn thận.

Cách bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu

Để bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu hơn, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bảo quản trong túi nilon:

Đây là phương pháp phổ biến nhất và dễ thực hiện. Bạn chỉ cần chia nhỏ bánh tráng thành từng phần nhỏ vừa đủ sử dụng, sau đó bỏ vào túi nilon và buộc chặt hoặc hút chân không.

Để bánh tráng giữ được độ ẩm và độ mềm dẻo, hạn chế mở túi nilon nhiều lần. Việc này giúp bánh tráng duy trì được chất lượng tốt hơn trong thời gian dài.

Bảo quản trong tủ lạnh:

Cách này tương tự như bảo quản bằng túi nilon, nhưng sau khi đóng túi, bạn sẽ đặt bánh tráng vào tủ lạnh. Bằng cách này, bạn có thể bảo quản bánh tráng trong tủ lạnh trong khoảng một tháng.

Mỗi khi bạn muốn sử dụng, chỉ cần lấy ra, xịt một ít nước để làm mềm và để bánh ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 – 15 phút. Khi đó, bánh tráng sẽ trở nên dẻo dai như ban đầu và sẵn sàng để thưởng thức.

Những điều cần lưu ý khi bảo quản bánh tráng phơi sương

Những điều cần lưu ý khi bảo quản bánh tráng phơi sương

Để bảo quản bánh tráng phơi sương một cách hiệu quả, bạn cần lưu ý các điều sau:

Buộc chặt bịch bánh tráng: Để hạn chế bánh tiếp xúc với không khí và tránh bị cắn bởi các loại côn trùng như chuột, gián, kiến,… bạn nên buộc chặt bịch bánh tráng sau khi sử dụng.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ: Đảm bảo rằng nơi bạn lưu trữ bánh tráng là khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ để tránh việc bánh bị ẩm mốc.
Tránh nhiệt độ cao và ánh nắng mặt trời: Hạn chế để bánh tráng ở những nơi quá nóng như gần khu vực bếp hoặc có nhiều ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ cao có thể làm cho bánh trở nên khô, cứng và khó ăn.
Nếu bảo quản trong tủ lạnh: Khi bảo quản trong tủ lạnh, chỉ cần lấy ra lượng bánh vừa đủ để sử dụng, tránh lấy quá nhiều mà không dùng ngay. Việc này giúp giảm nguy cơ giảm chất lượng của bánh do sự tiếp xúc với không khí lạnh.

Giá trị dinh dưỡng của bánh tráng phơi sương

Sau khi nắm được cách bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu cũng như những điều cần lưu ý trong quá trình bảo quản thì chúng ta cùng tìm hiểu xem giá trị dinh dưỡng và năng lượng calo từ loại bánh này.

Bánh tráng phơi sương thường được làm từ gạo, một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, cùng với một số nguyên liệu khác như nước, muối và một chút dầu ăn. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của bánh tráng phơi sương:

Calories: Bánh tráng phơi sương thường có hàm lượng calo khá thấp, tùy thuộc vào kích thước và thành phần chính. Một ổ bánh tráng phơi sương thông thường có khoảng 30-40 calo.
Carbohydrates: Gạo là nguồn cung cấp carbohydrate chính trong bánh tráng phơi sương. Carbohydrate là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể.
Protein: Bánh tráng phơi sương có thể cung cấp một lượng nhỏ protein từ gạo. Tuy nhiên, lượng protein trong bánh này thường không đáng kể.
Chất béo: Một số bánh tráng phơi sương có thể được chế biến với một ít dầu ăn để tăng thêm hương vị và độ ngon miệng. Tuy nhiên, lượng chất béo trong bánh này thường rất thấp.
Chất xơ và các khoáng chất: Bánh tráng phơi sương không cung cấp nhiều chất xơ hoặc khoáng chất, nhưng nếu được làm từ gạo nâu thì có thể chứa một lượng nhất định chất xơ và một số khoáng chất như magiê và sắt.

Tóm lại, bánh tráng phơi sương không phải là nguồn dinh dưỡng chính, nhưng chúng có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh và cung cấp một lượng nhỏ calo và carbohydrate. Tuy nhiên, khi tiêu thụ, bạn nên cân nhắc về lượng và cách chế biến để tránh tăng cân và duy trì sức khỏe tốt nhất.

Xem thêm: Cách bảo quản chanh tươi lâu hơn, như mới

Xem thêm: Cách bảo quản sữa hộp đã mở nắp đúng cách, lâu hỏng

Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản bánh tráng phơi sương được lâu và những thông tin liên quan cần biết. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều điều bổ ích.