Cách bảo quản bánh mì trong tủ lạnh để được lâu, giữ được vị giòn ngon luôn là điều mà các bà nội trợ quan tâm bởi nó giúp tiết kiệm thời gian và chi tiêu. Cùng song24h.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Cách bảo quản bánh mì trong tủ lạnh giòn lâu, giữ được vài ngày
Cách bảo quản bánh mì trong tủ lạnh để nó giữ được lâu và giòn ngon có thể thực hiện như sau:
Cách 1: Cách bảo quản bánh mì trong tủ lạnh bằng sử dụng túi giấy hoặc giấy báo
Bước đầu, bạn có thể sử dụng túi giấy hoặc giấy báo để bảo quản bánh mì một cách đơn giản. Bạn chỉ cần bọc bánh mì trong túi giấy hoặc giấy báo sau khi mua về. Điều này giúp giữ độ giòn của bánh mì trong khoảng 8 – 9 tiếng khi ở nhiệt độ phòng.
Sau khi bọc, bạn có thể để bánh mì ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát như trên bàn, bếp… Khi qua đêm, bánh mì vẫn giữ được độ giòn và có thể sử dụng vào ngày hôm sau.
Lưu ý rằng cách này chỉ phù hợp để bảo quản bánh mì qua một đêm và nửa ngày hôm sau.
Cách 2: Sử dụng giấy bạc hoặc túi zip
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc hoặc túi zip để bảo quản bánh mì. Hai loại này sẽ giữ độ ẩm và giữ cho bánh mì không quá khô.
Nếu sử dụng giấy bạc, sau khi bọc bánh mì, bạn có thể dễ dàng làm nóng lại bánh mì bằng cách đặt vào lò nướng hoặc nướng trên bếp trong khoảng 5 – 7 phút.
Nếu sử dụng túi zip, bạn nên cắt bánh mì thành các lát mỏng trước khi đặt vào túi zip. Bảo quản ở nhiệt độ phòng, sang ngày hôm sau bạn có thể sử dụng bánh mì cho các món như bánh mì hấp thịt băm hoặc bánh mì nướng tôm phô mai giàu dinh dưỡng.
Cách 3: Cách bảo quản bánh mì trong ngăn đá của tủ lạnh
Để bảo quản bánh mì trong tủ lạnh và kéo dài thời gian sử dụng lên đến 1 tuần sau khi đã rã đông và nướng lại, bạn có thể thực hiện như sau:
Bước 1: Bọc kín và đặt vào ngăn đá
- Đầu tiên, đặt bánh mì vào một túi zip và loại bỏ hết không khí trong túi trước khi đóng kín miệng túi lại.
- Sau đó, đặt túi bánh mì vào ngăn đá (ngăn đông) của tủ lạnh và bảo quản cho đến khi cần sử dụng.
Lưu ý: Để đảm bảo bánh mì giữ được hương vị và độ giòn, bạn nên chia nhỏ bánh mì thành các phần nhỏ trong túi zip để tránh tình trạng rã đông và đông lại nhiều lần.
Bước 2: Rã đông bánh mì
- Có thể rã đông bánh mì theo hai cách sau:
- Nếu bánh mì đã được cắt thành lát mỏng, bạn có thể đặt chúng vào lò vi sóng và nấu ở nhiệt độ cao khoảng 15 – 25 giây để bánh mì mềm ra và nóng lại.
- Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng bánh mì ở nhiệt độ 152 độ C trong khoảng 5 phút để bánh mì trở lại trạng thái giòn ngon.
- Nếu bánh mì còn nguyên ổ, bạn cần thời gian rã đông lâu hơn, khoảng 20 – 30 phút trong lò vi sóng để bánh mì hoàn toàn rã đông và trở lại mềm giòn.
Một số những cách bảo quản bánh mì khác
Sử dụng nước và than hồng
Đây là cách để phục hồi lại bánh mì khi đã trở nên mềm mại và không còn giòn ngon như ban đầu. Dưới đây là các bước thực hiện:
Nhúng bánh mì vào nước và nướng lại:
- Bắt đầu bằng việc nhúng toàn bộ chiếc bánh mì vào nước rồi sau đó đặt lên bếp than hồng và nướng lại khoảng 8 – 9 phút.
- Nếu không có bếp than hồng, bạn có thể đặt bánh mì vào lò vi sóng và nấu ở nhiệt độ 125 độ C trong khoảng 5 phút để bánh mì trở lại giòn ngon.
Chú ý khi áp dụng cách này:
- Việc sử dụng nước và than hồng giúp bánh mì giữ được độ giòn và hương vị.
- Khi nướng bánh mì, đảm bảo không để bánh cháy hoặc quá khô, làm mất đi vị ngon và chất lượng của bánh.
Bảo quản bằng rau cần tây
Một phương pháp khác để bảo quản bánh mì là sử dụng rau cần tây. Dưới đây là cách thực hiện:
Chuẩn bị rau cần tây:
- Rửa sạch và cắt gốc của cọng cần tây, để ráo nước.
Bảo quản bánh mì:
- Bỏ bánh mì và một số cọng cần tây vào một túi zip và kín chặt miệng túi.
- Đặt túi bánh mì vào tủ lạnh và bảo quản.
Lưu ý khi sử dụng:
- Phương pháp này chỉ nên áp dụng khi bánh mì vẫn giữ được độ giòn.
- Rửa sạch và để ráo nước cần tây để tránh làm ẩm bánh mì, gây hỏng và hình thành mốc.
Bảo quản bằng khoai tây hoặc táo
Ngoài rau cần tây, bạn cũng có thể sử dụng khoai tây hoặc táo để bảo quản bánh mì. Dưới đây là cách thực hiện:
Chuẩn bị:
- Bỏ bánh mì và một số lát khoai tây hoặc táo vào một túi kín.
Bảo quản:
- Thắt chặt túi và đặt vào nơi thoáng mát để bảo quản.
Lưu ý khi sử dụng:
- Hạn chế sử dụng khoai tây hoặc táo có vẻ bị hỏng hoặc đã mềm để tránh làm ẩm bánh mì.
Bảo quản bánh mì bằng đường
Một cách khác để bảo quản bánh mì là sử dụng đường. Dưới đây là cách thực hiện:
Chuẩn bị:
- Bỏ bánh mì vào túi và thêm 2 – 3 viên đường hoặc 1 – 2 muỗng canh đường vào.
Bảo quản:
- Buộc chặt miệng túi lại và bảo quản ở nơi thoáng mát.
Lưu ý khi sử dụng:
- Hạn chế sử dụng đường thốt nốt hoặc đường phèn vì chúng có thể ảnh hưởng đến khả năng hút ẩm của bánh mì.
Nướng lại bánh mì
Nếu bánh mì của bạn đã mềm mại, bạn có thể nướng lại để khôi phục độ giòn. Dưới đây là cách thực hiện:
Nướng bánh mì:
- Đặt bánh mì vào lò nướng hoặc lò vi sóng và nướng lại cho đến khi bánh mì trở lại giòn ngon.
Làm bánh mì giòn lại bằng cách hấp
Một cách khác để làm bánh mì trở lại giòn ngon là sử dụng phương pháp hấp. Dưới đây là cách thực hiện:
Chuẩn bị:
- Bọc bánh mì vào túi giấy hoặc túi zip.
Hấp bánh mì:
- Đặt túi bánh mì trong nồi hấp và hấp cho đến khi bánh mì phồng lên.
Sử dụng chất bảo quản đối với các loại bánh mì trên thị trường
Một số công ty sản xuất bánh mì sử dụng chất bảo quản như Calcium Propionate. Dưới đây là cách thực hiện:
Mua bánh mì:
- Chọn các loại bánh mì có chứa chất bảo quản nếu muốn bảo quản lâu dài.
Bảo quản:
Xem thêm: Bật mí cách khử mùi lò vi sóng tại nhà đơn giản dễ làm
Xem thêm: Cách bảo quản mít chín được lâu mà vẫn thơm ngon
- Bảo quản bánh mì theo hướng dẫn của nhà sản xuất và tránh để bánh mì tiếp xúc với không khí trực tiếp.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách bảo quản bánh mì trong tủ lạnh và một số cách bảo quản bánh mì được lâu khác. Rất hy vọng thông tin bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông tin bổ ích.